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 Receta Crema Pastelera

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Alix
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MensajeTema: Receta Crema Pastelera   Mar Mayo 18, 2010 4:53 am

CREMA PASTELERA



INGREDIENTES:
*Leche 500ml
*Azucar 250gr
*Yemas 4 piezas
*Maizena 40gr
*Vainilla 15ml

PROCEDIMIENTO:
1) Calentar la leche con la vainilla en una olla, sin que hierva.
2)Por separado, en un bowl blanquear las yemas con el azucar y la maizena.
3)Con ambas m,ezclas ya hechas, se tempera la mezcla blanqueda con la leche caliente.
4)Regresar a la olla y mezclar en caliente.
5)Guardar en un recipiente y dejar enfriar, reservar hasta que se vaya a utilizar.
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